(2018年9月19日)

 

  

9月初旬、ベトナム料理店のお皿の上から

「ホーリーバジル」を持ち帰りました。

家で育てているバジルと明らかに違い、

生で食べた時の強い香りと味の虜になってしまいました。

 

苗売り場でも見かけたことがないし…

 

でも何とか育ててみたい…!

 

そこで、湿らせた紙ナプキンでそっと包んで

県外から大分まで3時間近くかけて自宅へ。

 

帰宅後、すぐに水に挿して、

毎朝様子を見て水替えしました。

 

1週間後、

ついに根が出ました!

これには感動。

 

更に1週間後、

無事、店の空き地に植える事が出来ました!

 

   

大分市 漢方相談 健康堂 ホーリーバジル 食養生 不老不死の霊薬 万能ハーブ
ホーリーバジル 健康堂

  

  

前回スイートバジルが枯れた時もそうですが、

手をかけて諦めないことの大切さを実感。

 

ホーリーバジルはアジアの熱帯地方が原産なので、

これからの季節に耐えられるかは不安なところですが、

少しでも楽しめたらいいなぁ。

ちなみに、ホーリーバジルは万能ハーブとして

「不老不死の霊薬」とも言われているそうです。

  


(2018年9月15日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 煮卵 食養生 栄養満点
たくさんの煮卵 健康堂

  

ボウルの中でプカプカ~

 

明日は店休日です。

福岡で入院している親戚のお見舞いに行くために

朝から新鮮な卵を買ってきて、

前回好評だった「煮卵」を作りました。

 

入院中ですが食欲旺盛で、

どうやら病院の食事だけでは足りないらしく…

栄養があって日持ちする物として

煮卵がいいのでは!?と思いついたわけです。

 

半熟具合もすっかりマスターし、

漬け込むタレも出汁からしっかりとりました。

あとは染み込むのを待つのみ…

 

大分市 漢方相談 健康堂 煮卵 食養生 栄養
煮卵の小分け 健康堂

  

入院中に親しくなった方に

みかんやお菓子をいただくそうで、

前回、お返しに煮卵を差し上げようとしたところ、

ツルンと滑ってしまったという残念な話を聞きました。

そういうわけで今回は小分けも準備してみました。

 

明日、福岡へ引っ越すまで、

冷蔵庫を開けてはモミモミ … が繰り返されます。

 

今回も喜んでもらえるといいなぁ…!

 


(2018年9月12日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 きのこ 椎茸 えのき エリンギ 免疫力アップ 食養生
きのこ 健康堂

  

八百屋さんでは、夏野菜に変わって

美味しそうな「きのこ」が沢山並んでいます。

椎茸・エリンギ・えのき茸を買いました。

 

きのこはビタミン・ネラルが豊富で

滋養強壮や老化防止と

まさに健康長寿の食材です!

新陳代謝を良くして免疫力アップ、

血中脂肪を減少させます。

 

いいこと尽くしのキノコ達、

どんな料理に使おうかな…?

 

大分市 漢方相談 健康堂 きのこのマリネ 椎茸 えのき エリンギ 免疫力アップ 食養生 がん予防 肌荒れ 高血圧 体を潤す
キノコのマリネ 健康堂

  

数日間保存も出来るので、

たっぷりキノコで「マリネ」を作りました。

 

それにしても…

まな板の上にいっぱいだったキノコが

白ワインで蒸されてこんなに少なくなりました。

 

気を取り直してバジルを加える。

いい香りで食欲そそります。

すぐにでも食べたいところですが、

もうしばらく冷蔵庫で寝かせます… zzz

 

 

きのこ達を食養生で見てみると…

 

 

【 しいたけ 】

「甘/平性」の食べ物です。

中医学的効能は、補気、托透疹です。

疲れやすい方、元気がない方、

急性や初期の皮膚治療にオススメです。

また、高血圧や血中脂質低下、

がん予防が期待できます。

 

【 エリンギ 】

「甘/平性」の食べ物です。

中医学的効能は、補陰です。

体を潤す力があるため、

コンコン空咳が出る方、

手足がほてる方、

寝汗をかく方にオススメです。

 

【 エノキ茸 】

「甘/平性」の食べ物です。

中医学的効能は、化痰、解毒、通便です。

便通を改善して解毒、

肌荒れの方にオススメです。

動脈硬化や脂質異常症に方にも。

 

 

きのこは乾燥する秋にピッタリの食材です!

沢山食べて体を潤し、

免疫力を向上させましょう!

 


(2018年9月7日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 白なす とろなす 食養生
白なす/トロナス 健康堂

 

珍しい「白なす」を見かけました。

艶々として真っ白で思わず手に取りました。

 

調べてみたところ、

ナスニンという色素を持たないため

羨ましいほど美白に生まれたようです。

 

初めての白ナス料理、

どんな風に料理しようかな…?

 

大分市 漢方相談 健康堂 白なす料理 食養生
白なす料理 健康堂

 

完成!

せっかくの白さを

あまり生かせていない料理ができました

 

味は紫の茄子と同じですが、

白なすの方がとろりと柔らかい気がします。

別名「トロナス」と言われるのも納得です。

 

 

茄子を食養生で見てみると…

  

 

【 茄子 】

「甘/涼性」の食べ物です。

中医学的効能は、清熱、活血、利水、消腫、健脾、和胃です。

体の熱を下げて、むくみを解消、

胃の不快感を解消して、血行を促進します。

 

 

いつもと同じ食材だけど色の違う野菜、

切った時の感触や切り口の色など、

いつもより新鮮な気持ちで料理でができました。 

 


(2018年9月5日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 烏骨鶏の卵 食養生 補血 補腎 滋養強壮 体力回復 高たんぱく
烏骨鶏の卵 健康堂

  

朝の八百屋さんで「烏骨鶏の卵」を見つけました!

高級な卵なので普段はとても手が出せませんが、

幸運にも信じられない破格の値段で

購入することができました。

 

シンプルに卵かけごはんでいただきました。

とっても濃厚な味で美味しかったです。

 

烏骨鶏の卵を食養生で見てみると…

 

 

【 烏骨鶏の卵 】

「甘/平性」の食べ物です。

中医学的効能は、滋養、養肝、健脾、補腎、補血です。

肝機能を向上させ、

体力を回復させます。

 

 

ちなみに烏骨鶏の肉は…

 

 

【 烏骨鶏の肉 】

「甘/温性」の食べ物です。

血を養って体力を高める効果が非常に高いです。

ほてり、精液もれ、慢性の下痢、

不正出血、体力回復が期待できます。

ビタミン鉄分などが豊富で高たんぱくの食材です。

中国では昔から「幻の鶏」として珍重されていたようです。

 

 

実は、卵の写真を撮った後に場を離れた時、

1個がテーブルから転がり落ちて割れてしまいました。

コロコロコロ…と音がして振り返った時、

落ちる瞬間はまるでスローモーションの様でした…

 


(2018年9月1日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 からし菜 食養生 葉酸 ビタミン
からし菜 健康堂

  

出会いは偶然…

以前、慌てて買い物をしている時、

春菊と間違えてカゴに入れたのが

私と「からし菜」の出会いです。

それ以来、このピリッとした辛さの虜です。

 

旬の時期を過ぎていますが、

ほんの少しだけ八百屋さんに並んでいたので

大喜びで手に取りました。

 

早速、からし菜でおにぎりを…

 

大分市 漢方相談 健康堂 からし菜おにぎり 食養生 葉酸 ビタミン
からし菜おにぎり 健康堂

  

玄米を炊いて塩昆布とゴマを入れました。

昆布の旨味とピリッとした辛さが本当によく合います。

 

からし菜(芥菜)を食養生で見てみると…

 

 

【 からし菜 -芥菜- 】

「辛/温性」の食べ物です。

中医学的効能は、宣肺、温胃、化痰、聡耳です。

体が冷えて咳や痰が出る時にオススメです。

葉の部分は耳に良く、

根の部分は目に良く、

葉酸の量は野菜の中でトップクラスです!

 

 

間違って手に取ったお陰で出会えた野菜…

あの時を何度も思い出しては

嬉しくてニンマリしています。

 


(2018年8月31日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 カラフルピーマン 食養生 食養生 血栓予防 気の巡り 精神安定 葉緑素 クロロフィル
カラフルピーマン 健康堂

  

ビタミンカラーで美しい「カラフルピーマン」

見ているだけで元気が出そうな張りと艶です!

 

ピーマンは年中手に入って安くて、

生でも炒めても使えるので

いつも切らすことなく冷蔵庫に入っています。

 

残念ながらタケノコは無かったのですが、

チンジャオロースを作ってみることにしました。

 

大分市 漢方相談 健康堂 チンジャオロース 青椒肉絲 カラフルピーマン 食養生 血栓予防 気の巡り 精神安定 貧血予防 体力増強
チンジャオロース 健康堂

  

陳建一さんのレシピのお陰で

美味しいチンジャオロースが出来ました 

やはりカラフルピーマンが入ると

色が綺麗で食欲そそります。

 

ピーマン(青椒)を食養生で見てみると…

 

 

【 ピーマン -青椒- 】

「甘/平性」の食べ物です。

中医学的効能は、理気、除煩、平肝、和胃です。

ドロドロ血液をサラサラにして血栓を予防、

胃腸の調子を整える、

不安や胸苦しいなど滞った気を巡らせて、

精神を安定させます。

 

牛肉は血液を補って貧血予防、

体力を補強して倦怠感から脱出させます!

 

8月も今日で終わり…

夏の疲れを食養生で補って

9月からも元気に頑張れますように…!

 


(2018年8月27日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 薩摩芋 さつまいも 食養生 健脾、補気 整腸作用 便秘解消 ビタミンC 浮腫み 高血圧予防 食物繊維豊富
さつまいも 健康堂

  

赤紫色が美しすぎる「さつまいも」

色、形、艶、素晴らしい…

八百屋さんでこの薩摩芋に一目惚れしました。

どんな料理に使おうかな…?

 

まずは一つを使って今日のお弁当用に

さつまいもご飯を炊いてみました。

 

大分市 漢方相談 健康堂 さつまいも 薩摩芋ごはん 食養生 薩摩芋 さつまいも 食養生 健脾、補気 整腸作用 便秘解消 ビタミンC 浮腫み 高血圧予防 食物繊維豊富
さつまいもご飯 健康堂

  

ホクホクで薩摩芋の甘さが引き立つ

優しい味に炊き上がりました。 

 

薩摩芋を食養生で見てみると…

 

 

【 さつまいも 】

「甘/平性」の食べ物です。

中医学的効能は、健脾、補気です。

胃腸の働きを整える、

元気をつける、

食物繊維が豊富、

熱しても壊れないビタミンC、

皮にも栄養たっぷり、

いいこと尽くしです。

 

薩摩芋を切ったら滲み出る白い液体は、

「ヤラピン」という物質で、

腸の働きを活発にして、食物繊維との相乗効果で

便秘を解消してくれます。

 

さつまいもは、カリウムも豊富なため、

浮腫みや高血圧予防にもおすすめですが、

食べ過ぎでお腹が張っているタイプの便秘には

逆効果となりますのでご注意ください。

 


(2018年8月24日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 花韮 食養生 疲労回復 血栓予防
花韮 健康堂

  

昨日の朝市で初めて買った「花韮」です。

どんな味がするのか楽しみに料理しました。

すっと伸びた茎と白い蕾が水仙みたいに綺麗で

そのまま花瓶に生けたくなるほどです。

 

冷蔵庫にあった豚バラと卵と一緒に炒めてみました。

豚肉と韮で疲労回復です!

 

大分市 漢方相談 健康堂 花韮と豚バラの炒め物 食養生 疲労回復
花韮と豚バラの炒め物 健康堂

  

これは美味しい…!

 

「ニンニクの芽」のような甘さがあり、

「ニラ」ほど風味は強くなく、

シャキッとした歯ごたえが魅力的でした。

 

花韮は9月頃までが旬のようなので、

また見かけたら買いたいと思います。

お気に入りの野菜がまた一つ増えました。

 


(2018年8月23日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 カラフルな野菜達
カラフルな野菜達 健康堂

  

今朝も野菜を買いに朝市に出かけました。

新鮮野菜が沢山並んでいました!

見ているだけで元気が出そうな

カラフルピーマンや綺麗な紫色のサツマイモ。

そして、珍しい花韮を見かけたので買ってみました。

 

フルーツのコーナーもすっかり秋です。

ゴロゴロ転がっていたスイカに変わり、

梨や葡萄が主役に!

弾けそうなほど膨らんだ葡萄を買おうと手を伸ばしましたが、

まずは冷蔵庫のスイカを何とかしなければ…

 

美味しい野菜や果物が次々と出てきて

お腹が大忙しです。

 


(2018年8月20日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 クコシ 枸杞入りモロヘイヤスープ 視力減退、疲れ目、涙目、ドライアイ、ふらつき、めまい、貧血、膝の痛み、
枸杞入りモロヘイヤスープ 健康堂

  

頂いたモロヘイヤで、枸杞入りモロヘイヤスープを作りました。

クコの実もちょうど家にあったので上に乗せて、

緑と赤の色鮮やかなスープが出来ました。

 

モロヘイヤは、カルシウム・ビタミン・鉄分が豊富で、

「野菜の王様」とも言われているようです。

ネバネバ成分は消化器の粘膜を保護してくれます。

 

枸杞の実は、別名「仙人の杖」とも言われ、

滋養強壮効果が高く、抗老防衰の妙薬とされてきました。

枸杞の実を食養生で見てみると…

 

 

【 枸杞子(クコシ) 】

「甘/平性」の食べ物です。

中医学的効能は、滋補肝腎、明目、潤肺です。

「肝」と「腎」の機能を高めるとされ、

視力減退、疲れ目、涙目、ドライアイ、

ふらつき、めまい、貧血、膝の痛み、

血圧や血糖を下げる効果が期待できます。

  

身近にある食材で、美味しく楽しく食養生できます。

 


(2018年8月18日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 黒煌スイカ 解熱、止渇、利水、解暑、体内の熱を冷ます、渇きを潤す
黒煌スイカ 健康堂

  

数日前、八百屋さんで「黒煌スイカ」を初めて見ました。

黒い線がほとんど無くて深緑1色のスイカです。

調べてみると、黒いスイカは他にも色々な名前で出ているようです。

珍しい野菜や果物を見つけるとワクワクします。

 

お盆明けから一気に涼しくなってきました。

暦の上ではもう秋です。

食べるチャンスを失うのではないかと、

冷蔵庫を開けては少し焦っているこの頃です…

 

スイカを食養生で見てみると…

 

 

【 スイカ 】

「甘/寒性」の食べ物です。

中医学的効能は、解熱、解暑、止渇、利水です。

 

水をガブガブ飲んでも止まらなかった喉の渇きが、

スイカを食べると、ス~っと引いてスッキリするから不思議です。

特に皮の部分は、熱冷ましの代表的方剤である

「天然の白虎湯」とも言われるほどで、

喉の渇きやほてりを鎮めてくれます。

 

初期の糖尿病の喉の渇き、尿の濁り、高血圧の方、

熱中症の予防にオススメの食材です。

 

※胃腸が弱い方や下痢気味の方は、

食べ過ぎないように気を付けてください。

 


(2018年8月7日)

 

大分市 漢方相談 健康堂 地きゅうり 生津、解熱、止渇、利水、解毒、体内の熱を冷ます、渇きを潤す、
地きゅうり 健康堂

  

先日お店で初めて食べた「地きゅうり」があまりに美味しくて

家でも作ってみよう!と意気込んでいたところ、

翌日偶然にも地きゅうりに出会いました!

もしかすると今までは、育ち過ぎたきゅうりだと思って

素通りしていたのかもしれません。

 

皮を剥いて種を出して使います。

触感が良くて大変お気に入りとなりました。

この美味しさを知らずに過ごすところでした。

まだまだ知らない美味しい野菜が沢山あるのかなぁ…

お陰で夏の楽しみがまた一つ増えました。

きゅうりを食養生で見てみると…

 

 

【 きゅうり 】

「甘/寒性」の食べ物です。

90%以上が水分です。

中医学的効能は、生津、解熱、止渇、利水、解毒です。

 

 

「生津」とは、唾液や胃液などの消化液、涙、汗、尿など、

体内の全ての液体を補充してくれる働きのことです。

きゅうりは、渇きを潤し体内の熱を冷ましてくれますので、

まさに暑い夏にぴったりの食べ物ですね。

 


(2018年8月5日)

 

補陽、降気、活血、解毒 冷え改善、咳を鎮静、補腎、補陽、補気、開胃、袪風、通絡 大分市 漢方相談 健康堂 チャプチェとエビチリ
チャプチェと海老チリ 健康堂

  

昨夜は張り切って、チャプチェと海老チリを作りました。

ニラや椎茸、パプリカを沢山入れました!

美味しいけど温まり過ぎて汗だくです…。

韮と海老を食養生で見てみると…

 

 

【 韮 】

「辛/温性」の食べ物です。

中医学的効能は、補陽、降気、活血、解毒です。

冷えの改善、気の高ぶりや咳を鎮静化、

血液サラサラ、血栓予防、狭心症予防が期待できます。

   

【 海老 】

「甘鹹/温性」の食べ物です。

中医学的効能は、補腎、補陽、補気、開胃、袪風、通絡です。

足腰が冷える時、食欲が無い時

エネルギー代謝を促進して体力回復が期待できます。

 

 

温性の食材は体を温めまてくれますが、

肌に炎症がある方やほてりを感じる方は

食べ過ぎないようにしましょう!

 

韮やネギたっぷりのメニューにお酒まで足した私は

熱過剰で眠れぬ夜を過ごしたのでした…

※注)お酒も「温性」です。

 


(2018年8月4日) 

夏バテ予防、生命力、大分市 漢方相談 健康堂 バジル
バジルの生還! 健康堂

   

春に植えたバジルが、梅雨明け頃から枯れ始めました

毎年育てていましたが初めてのことで、

栄養剤や水を与えてもダメで残念に思っていました…。

 

しかし!諦めずに店の空き地に植え替えたところ、

スクスク元気を取り戻しました!

葉っぱも増えてきたので一部を摘心して水に挿しておくと、

ニョキニョキと力強い根っこが伸びました。

そして昨日、無事に家のプランターに帰ってきました。

おかえり!バジル!

 

枯れた状態の時は元気な葉がほとんど無くて、

かろうじて茎だけ残っているような状況から

こんなにも摘心できるようになるとは想像もできませんでした。

 

植物の生命力の強さを感じました。

人体も同じで元気になれる力を持っていると信じます!

夏バテ気味の方、是非ご来店ください。

元気な笑顔でお待ちしております。

 


(2018年7月30日)

 

強心、安神、養心、利水、解酒毒 眠気覚まし 二日酔い、覚醒、リラックス 大分市 漢方相談 健康堂 コーヒーまんじゅう 傍ら
コーヒーと珈琲まんじゅう傍ら 健康堂

   

珈琲が大好きで毎日飲んでいます。

色んな豆を取り寄せ、挽き方や淹れ方を変えたりして楽しんでいます。

 

つい先日、叔母がお土産に珈琲まんじゅうを買ってきてくれました。

福岡県小郡市の御菓子処やかべさんの「珈琲まんじゅう傍ら」。

何も知らずに開封したら、そのビジュアルに驚かされました。

珈琲豆の形がとても可愛いではありませんか!

早速、珈琲を入れて本物の豆と並べてみました。

う~む… 実にそっくりだ…

味覚も視覚も癒される休憩タイムとなりました。

 

 

【 珈琲 】

「苦/平性」の飲み物です。

中医学的効能は、強心、安神、養心、利水、酒解毒です。

眠気や二日酔い、覚醒、リラックスしたい時に。

利尿作用があります。

   

苦味は体内の熱を冷まし、

心の働きを正常にしてくれます。

しかし、取りすぎると体を冷やしたり、

消化器の不調を招きますので気を付けましょう。

 

※カフェインなので妊婦さんや授乳中の方は避けてください。

 


(2018年7月20日)

 

体の渇きを潤す、免疫力UP、体内の熱を冷ます、むくみ解消、抗酸化作用、大分市 漢方相談 健康堂
朝採れ野菜 健康堂

   

今日は少し早起きして、朝の八百屋さんに行きました。

オープン3分前に到着してしまい、シャッターが開くと同時に入店! 

 朝採れ野菜が沢山並んでいます。

色濃く鮮やかで、シャキッとパキッとしています。

紫蘇が袋いっぱいで130円。

ミニパプリカが9個も入って150円。

長~いゴーヤが100円。

 

珍しい紫色のアスパラガスを見つけたので購入しました。

グリーンより糖度が高くシャキッとした歯ごたえで、

栄養価もかなり高いそうです。

アントシアニン(ポリフェノール)が豊富で抗酸化作用が期待できます。

 

 

【 アスパラガス 】

「苦甘/微涼性」の食べ物です。

体の渇きを潤す、免疫力UP、体内の熱を冷ます、むくみ解消。

  

 

栄養たっぷりの大地の恵みを有難くいただきます!

 


(2018年7月18日)

 

体を温める、食欲不振、つわり、咳止め、解毒、発汗、解熱、健脾、食欲増進、体力回復、高血圧、大分市 漢方相談 健康堂
素麺の薬味 健康堂

   

暑い日が続いています…

こんな日はサッパリしたものを食べたくて素麺にしました。 

薬味を沢山準備しました。

茗荷・ネギ・ツナ・トマト・紫蘇・生姜・オクラ・玉葱・ゴマ・納豆

そして日本酒と一緒に♪ 

 

 

【 生姜 】

「辛/温性」の食べ物です。

体を温める、冷えによる下痢、食欲不振、つわり、

咳止め、解毒、発汗、解熱、健脾。

 

【 ネギ 】

「辛/温性」の食べ物です。

体を温める、発汗、解熱、健脾。

 

【 紫蘇 】

「辛/温性」の食べ物です。

体を温める、解毒、発汗、解熱、

嘔吐、胃の不快感、腹の冷え、のどの詰まり感に。

 

【 茗荷 】

「苦甘/温性」の食べ物です。

体を温める、生理痛、生理不順、口内炎、食欲増進。

 

【 トマト 】

「甘酸/微寒性」の食べ物です。

体の熱を冷ます、口や喉の渇きを潤す、食欲不振、体力回復、高血圧。

肝の働きを正常にするので、目の充血やイライラにも。

 

【 オクラ 】

「甘苦/平性」の食べ物です。

疲労回復、通便、血液サラサラ、健脾、体を潤す。 

 

【 玉葱 】

「甘辛/温性」の食べ物です。

体を温める、胃の不快感、血液サラサラ、胸の詰まり感、咳や痰に。

 

 

素麺は冷たくてツルッと喉を通り気持ちいいですが、

体を冷やしてしまうので、温性の薬味も一緒に合わせましょう!

 


(2018年6月17日)

 

血液 血流サラサラ 体スッキリ 冠元顆粒 エネルギー潤いチャージ 暑い季節 心臓を守る麦味参顆粒 ビタミンミネラル バランスよく配合ワタナベオイスター 動物性生薬で元気いっぱい イスクラ産業 亀鹿仙 大分市 漢方 健康堂
漢方最強セット 健康堂

   

今日は大事な用事があり早朝から遠出をするので、一日を元気に乗り切るために!

いつもの漢方に「亀鹿仙(きろくせん)」を加えて「元気セット」を飲みました。

 

 

●血液をサラサラにして体スッキリの冠元顆粒

●エネルギー&潤いチャージで暑い季節の心臓を守る麦味参顆粒

●ビタミンミネラルがバランスよく配合されたワタナベオイスター

●亀や鹿など動物性生薬で元気いっぱいになれる亀鹿仙

 

 

ここぞという時の最強セットです。

イスクラ産業さんの亀鹿仙、お客様から大変好評です。

朝からきついけど一日を乗り切りたい時…

もうひと仕事頑張らなきゃいけない時…

飲むと疲れにくく、かなり頑張れます。

小分けで1包からでもご購入いただけますので、

いつもの栄養ドリンクを亀鹿仙に変えてみてはいかがでしょうか…?

 


(2018年6月15日)

 

バジル餃子 ディル 健康堂 大分市 けんこうどう 漢方
バジル餃子 健康堂

   

今月2度目のバジル餃子を作りました。

1度目があまりに美味しかったので早く作りたくて、

毎朝バジルを覗き込んでは、

今か今かと成長を待ちわびていました。

 

そして何と嬉しいこと!

大好きなディルが破格の値段で売られていました…!

早速、サラダに入れていただきました。

どちらもちょっと入ってるだけで、

とっても幸せを感じられる食材です。

 


(2018年6月14日)

 

梅 疲労回復、食欲増進、解毒効果 すももプラム 老化防止 目の疲れ 健康堂 大分市 けんこうどう 漢方
梅ジャムとプラム 健康堂

   

先日、お客様より梅ジャムとプラムをいただきました。

最近、スーパーに行くと綺麗な梅が沢山並んでいて、

何か作りたいな~と思いつつも通過していたところでした…

ジャムは、甘さと梅の酸味が絶妙な加減でとても美味しかったです。

御馳走さまでした。

 

梅とプラムを食養生としてみると…

 

 

【 梅 】

「渋酸/平性」の食べ物です。

疲労回復、食欲増進、解毒効果が期待できます。

唾液を分泌して口の渇きを潤してくれます。

まさにこれからの季節にぴったりの食材です。

 

 

【 プラム(すもも) 】

「甘酸/平性」の食べ物です。

疲労回復、老化防止、目の疲れに効果が期待できます。

また、体のほてりを鎮めてくれます。

 

 

旬の食材で元気に梅雨を乗り切りましょう!

 

 


(2018年6月12日)

 

健胃作用 胃の弱い方 消化不良の改善 パクチー コリアンダー 香菜 健康堂 大分市 けんこうどう 漢方
ヤムウンセン 健康堂

   

タイ料理で大好きなメニュー「ヤムウンセン」

お店で必ず注文するメニューですが、すぐに食べ終わってしまい悲しいので、

お腹いっぱい食べたくて自分で作ってみました。

意外にも簡単に作ることができ、

味もなかなかお店に近いものができました。

 

 

【 パクチー(香菜・コリアンダー) 】

 

「辛/温性」の食べ物です。

健胃作用があるため、胃の弱い方や

消化不良の改善におすすめの食材です。

  

今回は、主役のパクチーが少なかったので、

次回はもっと沢山入れて作ろうと思います! 

 


(2018年6月8日)

 

豆苗 健康堂 大分市 けんこうどう 漢方
豆苗 健康堂

  

【 豆苗 ~えんどう豆の新芽~ 】

 

2回美味しくいただき、3回目にチャレンジしてみましたが、

さすがに弦が伸びてきました・・・

群衆の中で成長が著しい2本から伸びた弦、

手と手を取り合っているようで可愛くて

思わず写真を撮りました。

出窓で朝日を浴びた綺麗な黄緑色の新芽は

何とも心を癒してくれます。

そして植物の成長の早さに驚かされます!

とても可愛いので、もうしばらく様子を見てみうと思います(^^)

 

 


(2018年2月7日)

 

瑞花露入浴液 すいかろ 健康堂 大分市 けんこうどう 漢方
瑞花露シリーズ 健康堂

  

【 寒い日のお風呂は、瑞花露入浴液  がおすすめ! 】

 

当店で人気の瑞花露シリーズの中でも、「入浴液」は私のイチオシです。

とにかく地味なパッケージからは想像もつかないクオリティなんです…!

ワレモコウ、チョウジ、サンショウ、オウバク、カワラヨモギ、クララ

植物エキスがたっぷり配合されています。

  

お湯に入れると乳白色に変わり、

ふわ~っとティーツリーの香りが浴室いっぱいに広がります。

目を閉じると…

まるで森林浴をしているような感覚でリラックスできます!

お風呂上がりの潤い持続もオススメポイントです!

 

漢方専門の中医学講師により開発された

「保湿」&「リラックス」を兼ね備えた、

とても贅沢な材料をたっぷりと使用した入浴液です。

是非、一度お試しください。

乾燥肌やアトピーの方でも安心してご使用いただけます。

 

【 ご使用法 】お湯180~200Lに入浴液を約15~30ml(キャップ1~2杯)

 

※気になられた方は、当店にサンプルありますのでお声かけ下さいね。

 


(2017年10月29日) 

  

【 棗と山芋のおかゆ 】

 

早速、先日のなつめでお粥を作りました。

ちょうど山芋もあったので一緒に入れて、

さらに雑穀米も混ぜました。 

山芋もまた胃腸に優しい食材で、 

漢方生薬名は、【 山薬(さんやく) 】と言います。

 

食養生としてみると…

1.胃腸を丈夫にする

2.身体を潤す

3.喉の渇きを止める

4.体力UP

 

当店取扱製品としては、胃腸が弱い方向けの「健脾散エキス顆粒」や

潤い不足タイプ向けの「八仙丸」などにもサンヤクが配合されています。

身近な食材で上手に食養生してみるのも楽しいものです。

  


(2017年10月27日)

 

棗なつめ 胃腸を整える 鉄分を補って貧血を予防 不安感やイライラなど精神不安定 便秘や肌荒れにもおススメ
棗 東洋医学で食養生 健康堂

  

  【 棗(なつめ)】

 

棗は甘酸っぱい味を持つ、温性の果物です。

弱った胃腸機能を整えて、体力を回復!

鉄分を補って貧血を予防してくれます。

不安感やイライラなど精神不安定や、 

便秘や肌荒れにもおススメです。

最近、胃腸がお疲れ気味なので、

棗のおかゆでも作ろうかな… 

  


(2017年8月25日)

 

苦瓜 ゴーヤ 1. 炎症を抑える 2. 解毒効果 3. 腫れをとる 4. 肌トラブル解消
無農薬ゴーヤ 健康堂

  

 

無農薬のゴーヤ(苦瓜)をいただきました!   

収穫ホヤホヤだそうです。

 

【 ゴーヤ(苦瓜)】

 

苦瓜は、「寒性」の食べ物です。

体内の熱を取ってくれますので

暑い夏にまさにぴったりの食べ物です。

 

食養生としてみると…

1. 炎症を抑える

2. 解毒効果

3. 腫れをとる

4. 肌トラブル解消

 

ゴーヤチャンプルにしたり、

ヨーグルトやバナナと一緒にミキサーにかけてゴーヤのスムージー等…

とっても美味しいゴーヤです!

暑い季節の肌トラブルにもおすすめの食材です。

 

ただ、流産や早産を引き起こしやすい食材でもありますので、

妊娠されている方は食べ過ぎないようにしましょう。

 


(2017年6月22日)

 

桃 桃仁 とうにん 血の流れを良くする。 腸を潤して、便通を良くする 咳止め
無農薬 桃 健康堂

  

 

お客様からいただきました!  

なんと、ご自身で完全無農薬で栽培されているそうです。

ちょっと小振りな【ちよひめ】という品種だそうです。

無農薬とういことで、ほぼ全部の実が虫にかじられているという中で、

わずかしかない、無傷のものをもってきてくれたそうです。 

香りがもう少し強くなったら食べ頃とのことで待ち遠しいです。 

 

  

【 桃 】

 

漢方薬としては【 桃仁(とうにん)】

と言って種子のほうが主役となってます。

 

その効能は

血の流れを良くする。

腸を潤して、便通を良くする

咳止めとしても使います。

 

食養生として見ると

 

1.温性なので体を冷やしません。

2.体を潤してくれます。

3.胃腸を元気にしてくれます。

4.便通を良くしてくれます。

5.血の巡りを良くしてくれます。

  

くれぐれも食べ過ぎには注意しましょう