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2018.11.22

昆布 大分市健康堂 漢方
昆布 大分健康堂

 

数日前から本格的な冬の寒さになりました。

こんな寒い日は、おでんで中から温まろう!と、

昨日に続き台所の下から眠っていた「昆布」を取り出しました。

 

昆布を出汁にたっぷり使って、

優しい味の「おでん」が出来ました。

 

おでん 大分市健康堂 漢方
おでん 大分健康堂

 

 

いかにも体に良さそうな「昆布」ですが

中医学的に見てみると…

 

【 昆布 】

「鹹/寒性」の食べ物です。

中医学的効能は、軟堅、利水、清熱、消腫、化痰です。

 

高血圧、リンパ腫、甲状腺腫、

むくみ、潰瘍の予防、

コレステロールの抑制と排泄、

ヌメリ成分のアルギン酸に含まれる

食物繊維による整腸効果なども期待できます。

 

 

いただいた無農薬手作り柚子胡椒をつけさせていただき、

日本酒と一緒に温まる美味しい夜ごはんとなりました。

 


2018.11.21

干椎茸の炊き込みご飯 大分市健康堂 漢方
干椎茸の炊き込みご飯 大分健康堂

 

台所の下に長いこと眠っていた「干椎茸」を

そろそろ活用しようと動き出しました。

昨日から水に浸してじっくり柔らかく戻して、

早速、今朝は干椎茸とその出汁を使って

炊き込みご飯を作りました。

 

春菊 大分市健康堂 漢方
春菊 大分健康堂

 

独特の味がなんとも癖になる「春菊」を使って

ナムルを作り、お弁当の脇役に。

 

「春菊」を中医学的に見てみると…

 

【 春菊 】

「甘辛/平性」の食べ物です。

中医学的効能は、清肝、明目、潤肺、化痰です。

 

緊張やストレスや目の酷使により

疲れた肝の熱を冷ましてくれます。

また、肺を潤して痰を取り除いてくれますので、

乾燥する秋冬の食養生にもオススメの食材です。

有効成分の中に胃腸の働きを促進する

香り成分も含まれています。

 

今日のお弁当の主役は「牛肉の野菜巻き」です。

野菜や肉をしっかり食べて

冬も元気に過ごします!

 

牛肉の野菜巻き 干椎茸の炊き込みご飯 春菊のナムル 大分市健康堂 漢方
今日のお弁当 大分健康堂

2018.11.16

 

昨日、目の疲れにクコの実を食べて

夜に杞菊地黄丸(蝋皮丸)を服用して寝ると、

今朝はかなり目の疲れがラクになりました。

しかし、まだまだ今日も用心のため

補血効果の高い食材をたっぷり使って

お弁当を作りました。

 

  

今日の主役は、豆乳入りキッシュです。

ドライアイ・目の疲れ・貧血に効果が期待できる

「人参」「ほうれん草」を卵より多く使用しました。

途中、固まるか心配になりながら…

 

更に皮膚粘膜保護・肝機能向上が期待できる

チーズも入れました。

「ショーム」という多少癖のある

ウォッシュタイプのチーズですが、

キッシュに入れるとコクが出て美味しく出来ました!

 

病気手前の不調を食養生の助けを借りて

メニューを考えるのも楽しみの一つです。

 

長時間のパソコン使用の後には、

杞菊地黄丸を1玉かじることで

目の疲れを無かったことにできます!

 


2018.11.15

 

最近、集中してパソコン作業をしたので、

目が疲れてしまいました…

 

目がパサパサ乾燥して、

コンタクトがポロリと外れそうになったり、

目の奥が痛くなったり…

 

明らかにいつもと違うので、

やっぱり目の酷使は血液を消耗するんだなぁ…と

改めて実感したところです。

 

見渡すとそこに「くこの実」が…!

ヨーグルトに入れて早速食べてみました。

 

クコの実 大分健康堂
クコの実 大分健康堂

 

 

クコの実は、滋養強壮効果が高く、

血行を良くして肝機能を高めてくれます。

 

 

目の疲れに杞菊地黄丸 大分健康堂
目の疲れに杞菊地黄丸 大分健康堂

 

 中医学で「肝の疲れは目に出る」と言います。

 

漢方では、杞菊地黄丸がオススメです。

蝋皮丸(噛んで食べる柔らかい玉)

コロコロ小粒

お湯に溶かす顆粒

3タイプが揃っています。

 

疲れ目/かすみ目/目のぼやけ/視力低下

口の渇き/めまい/耳鳴りがする方

 

是非試していただきたい漢方です。

早い方では、蝋皮丸を1~2個噛むと

目が楽になった!とおっしゃいます。

ちなみに杞菊地黄丸にもクコが入っています!

 

最近よく聞く「ゴジベリー」もクコの事です。

ミランダ・カーやマドンナなど海外セレブも注目しています。

 


2018.11.14

ワタナベオイスター 大分健康堂
ワタナベオイスター 大分健康堂

 

とっても大きな「牡蠣」を頂きました。

 

牡蠣と言えば「ワタナベオイスター」

1回飲んだだけでも効果を感じられる

とっても素晴らしい商品です。

粒タイプをご継続のお客様が多いですが、

最近はドリンクタイプも人気です。

味が苦手な方と大好きな方と分かれますが、

飲んでいるうちに好きになってしまうという不思議な味です。

 

睡眠が悪い方には特にお勧めです。

オイスタードリンクを続けて2週間ほど飲むと

脳が一旦リセットされた感じで、

不眠体質から抜け出せるようです。

 

「海のミルク」と言われる牡蠣は、滋養強壮効果が非常に高く、

ビタミン・ミネラルがバランスよく豊富です。

 

健康増進や美容/貧血気味の方/食生活が不規則な方

お酒をよく飲まれる方/睡眠の質が悪い方/妊娠・授乳期の方に!

 

サイズも色々ありますので、

是非試していただきたい商品です。

 

 

ゴマ油、ニンニク、トウガラシをベースに味付けして

牡蠣の料理を作りました。

レモンがなかったので、ゴロゴロ転がっているカボスで…

 

牡蠣 大分健康堂
牡蠣 大分健康堂

 

「牡蠣」を中医学的に見てみると…  

 

 

【 牡蠣 】

「甘・鹹/平・微寒性」の食べ物です。

中医学的効能は、滋陰、補血、安神、補虚損です。

肝機能を高めて血液を増やしますので、

貧血気味の方や疲れやすい方に。

神経を鎮める効果もありますので、

不眠や動機にも効果が期待できます。

 

 

お昼もしっかり食べて

今日も元気に頑張りま~す!

 

今日のお弁当 大分健康堂
今日のお弁当 大分健康堂

2018.11.6

新鮮野菜 大分健康堂
新鮮野菜 大分健康堂

 

数日前から野菜室がスカスカになり

何とかやり過ごしていましたが、

今日まとめて大量に野菜を購入しました!

八百屋さんを開けるほど買って

これでしばらく一安心です。

肉厚の椎茸がとっても美味しそうです。

 

早速、ほうれん草や椎茸を使って

お弁当を作りました。

今日のメインは「生姜焼き」です。

 

豚肉は臭みを感じてしまって苦手なのですが、

生姜を入れると匂いが消されて

味も美味しく仕上がるので

豚肉料理では生姜焼きが一番お気に入りです。

 

今日の弁当 大分健康堂
今日の弁当 大分健康堂

    

「豚肉」を中医学的に見てみると…  

 

 

【 豚肉 】

「甘・鹹/平・微涼性」の食べ物です。

中医学的効能は、滋陰、補気、補血、補腎です。

血液を補い体に潤いを与えてくれます。

まさに今の乾燥する季節に

カラ咳やお肌カサカサが気になる時に!

便秘にもいいです。

 

女性は毎月の生理で血液を消耗するので、

元気と美容のためにも特にオススメしたい食材です。

 

 

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